Vad händer när du stänker en gammal limpa med vatten och skickar in den i ugnen: lite återuppståndelse för brödet

Gammalt bröd som har förlorat all sin attraktionskraft har ännu inte blivit brödsmulor, vilket innebär att det kan ges ett andra liv. Metoden, som varje erfaren hemmafru känner till, bygger på en enkel fysikalisk princip: fukt och värme får stärkelsen att svälla igen, vilket tillfälligt återger smulan mjukhet och skorpan krispighet, rapporterar korrespondent. Stänk brödet […]

Hur tystnad skadar kattens hörsel: paradoxen med känsliga öron

I fullständig tystnad verkar vårt hem vara ett riktmärke för lugn och ro, den perfekta platsen att koppla av på. Men för en katts öra, som kan upptäcka prasslet från en mus ett dussin meter bort, kan just denna tystnad bli en källa till spänd förväntan, rapporterar korrespondenten för . Deras hörsel är anpassad till […]

Hur bakpulver ger järnsulan nytt liv: reaktionen som löser upp sot

En järnsula som är fläckad av brända syntetfibrer eller kalkavlagringar från hårt vatten verkar hopplöst förstörd. Dyra rengöringsmedel klarar inte alltid av gamla fläckar, och mekanisk rengöring med ett blad hotar att repa ytan, enligt korrespondenten för . Det visar sig att vanlig bakpulver kan klara sig, men det är nödvändigt att applicera den inte […]

Vad händer när du tillsätter en droppe äppelvinäger i ditt sushiris: den diskreta hemligheten bakom den perfekta konsistensen

Hemligheten bakom det lätt klibbiga och glänsande sushiriset ligger inte bara i en speciell typ av korn, utan också i ett litet kemiskt trick. Förutom den obligatoriska risvinägern med socker och salt, lägger erfarna kockar ibland bara några droppar äppelcidervinäger i kokvattnet, enligt en -korrespondent. Detta verkar på stärkelsen på ett speciellt sätt. Äppelcidervinägerns syra […]

Varför din hund rullar runt innan läggdags: en bortglömd ritual från det vilda förflutna

Varje kväll upprepas denna ceremoni med avundsvärd regelbundenhet: hunden stampar, snurrar, skrynklar kudden eller filten med näsan. Från utsidan ser det ut som en underhållande men meningslös dans, enligt en -korrespondent. Men varje spole är ett eko som kommer från djupet av årtusenden, ett genetiskt minne som inte kan raderas genom domesticering. Förr i tiden […]