Vi matas med ett axiom från barndomen: frukosten är den viktigaste måltiden.
Det är synd att hoppa över det, annars kommer din ämnesomsättning att sakta ner, och på kvällen kommer du att äta dubbelt så mycket, säger korrespondenten för .
Men tänk om din brist på aptit på morgonen inte är en brist på disciplin utan en individuell egenskap hos dina dygnsrytmer? Hungerkänslan regleras av hormonerna ghrelin och leptin, vars funktion är nära kopplad till sömnscheman och kortisolnivåer.
Hos ”ugglor”, vars toppaktivitet förskjuts till kvällen, kan morgonfrisättningen av kortisol och därmed uppvaknandet av aptit försenas i flera timmar. Att tvinga i kroppen mat genom att säga ”jag vill inte ha den” är stressande för en kropp som just har vaknat.
All energi går åt till matsmältningsprocessen i stället för att engagera hjärnan och musklerna. Många märker att de efter en tung frukost inte vill springa till jobbet, utan lägga sig ner igen.
Evolutionärt började människan inte dagen med en omedelbar sökning efter mat. Först – bedömning av situationen, vattenkällor, möjliga hot.
Först efter att ha säkerställt säkerheten kunde man tänka på mat. Den moderna rytmen har förvrängt denna sekvens, men många människor har fortfarande samma fysiologi.
Studier visar inte på någon tydlig fördel med en obligatorisk frukost för viktkontroll eller ämnesomsättning. Det är den totala mängden och kvaliteten på maten under en dag som är avgörande, inte tidpunkten för den första tuggan. För vissa är det det förkortade ätfönstret som visar sig vara en effektiv strategi.
Nyckeln ligger i medvetenhet, inte i dogmer. Om du vaknar med en vargliknande aptit, bra, ät frukost. Om inte, tvinga inte dig själv. Ta med dig ett hälsosamt mellanmål och ät det när hungern faktiskt knackar på dörren, inte när ditt schema kräver det.
Nyckeln är att inte kompensera för den uteblivna frukosten med frosseri på kvällen. Ett medvetet förhållningssätt till morgonmålet hjälper dig att bygga upp ett harmoniskt matschema där du äter efter kroppens verkliga signaler, inte efter externa recept eller oroliga tankar om en långsammare ämnesomsättning.
Läs också
- Vad händer om du slutar räkna kalorier och börjar räkna ingredienser: en tyst revolution i ditt kök
- Varför din hud vill att du ska tvätta den mindre: de paradoxala reglerna för en hälsosam syrabarriär
